Sv: Min Stifado.....
 

URK!!! http://www.kalimera.nu/dcforum/Images/puke.gifhttp://www.kalimera.nu/dcforum/Images/puke.gifhttp://www.kalimera.nu/dcforum/Images/puke.gifhttp://www.kalimera.nu/dcforum/Images/puke.gifhttp://www.kalimera.nu/dcforum/Images/puke.gif




Nu kom han väl till pass igen den lille fule!

Fast, för att vara seriös, så är väl teorin att om man regelbundet äter (lagom mängd) olivolja så höjer man (kanske) motståndskraften mot inflammationer.

Sv: Min Stifado.....
 

Tackar!

Kritharaki heter här Risoni och gissa om vi blev glada när vi såg den i affären - har endast ätit den i Grekland tidigare.

//Åke

Sv: Min Stifado.....
 

Oj, så flott at dere kan få kjøpt det i Sverige! Jeg har tittet etter det her i landet, men ikke funnet det. Så jeg kjøper alltid det med meg hjem fra Hellas.

Sv: Min Stifado.....
 

Vi köper Risoni på våran vanliga ICA stormarknad - har du tittat på COOP då dessa gör inköp för norge/sverige/danmark, jag tror att det är Barilla som tillverkar "våran" risoni.

//Åke

Sv: Min Stifado.....
 

Jeg har sett etter det, men ikke funnet det. Men om jeg går på de store ICA eller COOP butikkene, så har jeg sikkert en sjans til å finne det. Takk for tipset!

Sv: Min Stifado.....
 

Nå, Inge, er jeg veldig spent her, i morgen tenkte jeg at jeg endelig skulle få somla meg til å lage den stifadoen som du la ut oppskrift på!:):) Håper det blir en kulinarisk opplevelse! Oppskriften så ihvertfall god ut.

Sv: Min Stifado.....
 

Ojjjjjj......om jeg kunne vært i Stavern i morgen

Sv: Min Stifado.....
 

Ja, hi hi, det kunne jo vært artig, to Hellas-maniacs med ouzo (den måtte nok du tatt med, se "lørdagsouzo"...) og stifado. _B-anana_B-anana
Ikke sikkert den blir like god som din, da, har faktisk ikke lagd stifado før, og som den gamle kokken Manolis på Karpathos forklarte meg da han lærte meg å lage moussaka og pastitsio: First time not cod, second time cood, third time very very coooood.:D:D

Sv: Min Stifado.....
 

Akkurat som de engelske fiskerne sier: Oh.....my cod!

Når du begynner å smake på sausen etter en stund vil du oppleve at smak og lukt er skarp og at det forandrer seg under koking. Ikke bry deg om det, det retter seg om ikke før så under avrundingen med buljongterninger, fløte og litt sukker. Bare en skvett fløte og en klype sukker.

Ikke rør for mye i gryta etter at du har hatt løken i. Den vil lett gå i stykker da.

Velbekomme

PS: HUSK: Enhver kokk med respekt for seg selv drikker rødvin under tilberedelsen!

Sv: Min Stifado.....
 

Viktig poeng, det skal jeg huske! Smart tips å koke småløken litt så den slipper skallet, for det er et h... å skrelle den. Og det skulle jo endel oppi.

Sv: Min Stifado.....
 

Jeg har den i kokende vann og det hjelper selv om gråten tar en iblant

Sv: Min Stifado.....
 

Stikk ut tunga :p når du skreller løk, så gråter du ikke! Det er faktisk sant, selv om det ser dumt ut...

Sv: Min Stifado.....
 

Jøss, er det sant? Det har jeg ikke hørt før. Har hørt mange rare råd, men ikke det. Det skal jeg prøve imorra. Småløken er den verste også.

Sv: Min Stifado.....
 

Det er sant! Har testet det. Og jeg trenger vel ikke si at jeg sto alene på kjøkkenet da... *ler* Men man får jo litt løksmak i munnen da. :)

Sv: Min Stifado.....
 

Oh....my lord......give me power.

Sv: Min Stifado.....
 

Xristina, nu tror jag att Inge flörtar med dig igen... flabb_flab

Ruby

Sv: Min Stifado.....
 

Ikke her! Det skjer bare i Kafeen.

Sv: Min Stifado.....
 

OK, uppfattat! :o

Ruby

Sv: Min Stifado.....
 

Inge, de senaste dagarna har du gått upp starkt på Inkfish-toppenklapp_klap :D

Sv: Min Stifado.....
 

Håper det er i positiv retning.....