handdator

Visa fullständig version : Grekisk ost som ser ut som små grisar

Kalimera
2020-09-13, 16:35
I vår serie ”grekiska delikatesser som ser ut som små grisar” har vi nu kommit fram till byn Agiassos på Lesbos, där denna märkliga ost finns att köpa. Osten – som heter Touloumotyri - görs av get- och fårmjölk. Man tar ett get- eller fårskinn och vänder det ut och in och fyller dem med fetaost, sedan syr man ihop skinnet, men lämnar en liten öppning där man fyller på mjölk. Efter sex-sju månader är osten klar att äta. Smakar hur gott som helst!

https://www.kalimera.se/grekland/lesbos/lesbos-cheese-touloumotyri.jpg

Är det någon av er som har smakat Touloumotyri?

Läs om den fina byn Agiassos (https://www.kalimera.se/grekland/lesbos/agiassos.html) där osten tillverkas.
Catlady
2020-09-13, 20:03
Hade förmånen att få smaka den 2014. Gubben vägrade, tyckte den såg "mysko" ut ;) Jag, som "ostoman" (ost är en gudaspis) kunde inte låta bli. Så förvånande god! Med hem följde också lite keramik. Det var en härlig resa med säte i Molyvos hamn på Seahorse, så fint!
Catlady, full av längtan efter forna "fria" dagar.....
Netwolf
2020-09-13, 23:05
Låter suspekt, men är säkert väldigt gott. Som allt annat i Grekland. :)
Kalimera
2020-09-14, 10:44
Hade förmånen att få smaka den 2014. Gubben vägrade, tyckte den såg "mysko" ut ;) Jag, som "ostoman" (ost är en gudaspis) kunde inte låta bli. Så förvånande god! Med hem följde också lite keramik. Det var en härlig resa med säte i Molyvos hamn på Seahorse, så fint!
Catlady, full av längtan efter forna "fria" dagar.....Kul att du också har smakat den. Vi har också bott på Seahorse och skulle gärna bo där igen, en dag när världen har blivit normal.
Kalimera
2020-09-14, 10:44
Låter suspekt, men är säkert väldigt gott.Den är jättegod, men visst, en aning suspekt. :)
Kalimera
2020-09-14, 10:45
https://www.kalimera.se/bilder/grekland/lesbos-ost.jpg

Den är ganska söt till utseendet där den ligger och väntat på kunder. Man lyfter på locket och gröper sedan ut ost. Bara där så där. :)
Catlady
2020-09-14, 11:36
Kul att du också har smakat den. Vi har också bott på Seahorse och skulle gärna bo där igen, en dag när världen har blivit normal.

Det var din bedömning i Lesvos-guiden som fick oss att testa Seahorse och det ångrade vi inte! Vilken utsikt från balkongen vid solnedgång! Enda "problemet " var backen upp till själva Molyvos, den var ansträngande;) :)
Catlady, som vill tillbaka SNART......
Kalimera
2020-09-15, 13:57
Det var din bedömning i Lesvos-guiden som fick oss att testa Seahorse och det ångrade vi inte! Vilken utsikt från balkongen vid solnedgång! Enda "problemet " var backen upp till själva Molyvos, den var ansträngande;) :)Vi åt alla middagar nere i hamnen, och tog bilen upp när vi skulle till själva byn. Så lata var vi. :)

Här är en bild (https://www.kalimera.se/grekland/lesbos/bilder/tavernor-och-sea-horse-hotel-i-molyvos-pa-lesbos.html) på det mycket trevliga hotellet.
Catlady
2020-09-15, 19:04
Restaurangerna nere i hamnen var genomgående mycket bra, framför allt "gamla gubbens" fiskrestaurang. Tredjen in från hamnen tror jag det var, heter/hette Mistral tror jag. Fisken var så färsk att den "sprattlade" ner på grillen ;) :)
Hade turen att få gavelrummet högst upp till vänster på din bild, vilken utsikt!
Dessutom fanns ytterligare en bonus, så många fina, snälla och klapp/knävänliga katter :)
Catlady, som saknar.......