Visa fullständig version : Loukaniko - grekisk korv
Kalimera
2015-09-06, 18:48
Jag gillar korv och beställer ofta in det i Grekland. Ibland smakar det fantastiskt, ibland inte. De godaste har jag ätit på To Xyma i Chora på Amorgos. Tyvärr finns inte tavernan kvar, och inte heller de hemlagade korvarna. Än så länge har jag inte hittat några korvar som smakar lika gott som Theos på To Xyma.
Är det fler än jag som gillar korv i Grekland, och har ni i så fall tips på något ställe där jag kan hitta riktigt goda korvar?
http://www.kalimera.se/bilder/amorgos-korv.jpg
Loukaniko från To Xyma på Amorgos.
Det ser otroligt läckert ut, men faktum är. Jag har aldrig fått någon riktigt bra korv i Grekland (i Tyskland däremot!). Jag vet inte varför. Kanske jag bara haft otur, eller så har jag beställt på fel ställen.
Jag gillar korv, även om jag inte är någon militant korvätare, så även jag skulle uppskatta tips om bra "korvmojjar" i Grekland. :)
/Netwolf
På den tid jag åt kött så åt jag god korv på både Drosia i Ktikados på Tinos och på Tsipouro Katastasi på väg ut mot monumentet i Tinos Chora.
Men om Du skulle gillat den är ju en annan fråga. ;)
Lissi
Kalimera
2015-09-06, 19:56
Det ser otroligt läckert ut, men faktum är. Jag har aldrig fått någon riktigt bra korv i Grekland (i Tyskland däremot!). Jag vet inte varför. Kanske jag bara haft otur, eller så har jag beställt på fel ställen.De kan var så olika. Jag brukar alltid fråga om korven är lokal, och om den är det beställer jag in. Ibland är den god, men långt från alltid.
http://www.kalimera.se/bilder/amorgos-loukaniko.jpg
Denna var så äcklig att jag inte kunde äta upp. :mad:
Men om Du skulle gillat den är ju en annan fråga. ;)Troligen skulle jag göra det, det mesta jag ätit på Tinos har varit gott, och säkert är korven det också. Jag borde ha ätit Loukaniko någon gång på Tinos, men just nu har jag inget minne av det.
http://www.kalimera.se/bilder/amorgos-loukaniko.jpg
Denna var så äcklig att jag inte kunde äta upp. :mad:
När jag ser den förstår jag varför jag inte äter kött. :D.
Lissi
Godaste loukanika får vi på Drosia i Platanias... Grovmalen med örtkryddor och naturligtvis hemmagjord av familjen :)
Blir ofta besviken när jag beställer den på andra ställen för ingen kan mäta sig med Drosias.
// Malin
Admirala
2015-09-06, 22:26
Loukanika... for meg er de best når de er grovmalte, velkrydrete og grillet, og det kan man få mange steder. Kjøttkvaliteten er viktigst - hvis kjøttet har mye fett, og man får masse fettklumper i munnen når man spiser, synes jeg de er motbydelige :eek:.
Jeg husker en gang på Syros, hvor vi skulle spise en "berømt", lokal pølse, og den besto av halvparten kvernet kjøtt, halvparten kvernet fett. Den var totalt uspiselig! Hun som eide tavernaen forsto ikke hvorfor pølsen lå nærmest urørt...
Når jeg er i Nafplio, går jeg til min nærmeste slakter og kjøper en pølse laget på kalvekjøtt og appelsinskall. Den er himmelsk, det finnes ikke bedre pølse i universet _B-anana
magnus u
2015-09-06, 22:45
Når jeg er i Nafplio, går jeg til min nærmeste slakter og kjøper en pølse laget på kalvekjøtt og appelsinskall. Den er himmelsk, det finnes ikke bedre pølse i universet _B-anana[/QUOTE]
Då har du inte smakat trailergrill på bensinstasjon i OTTA,du kan få den i lompe!!!en sån och du står dig över hela fjället ända till yttre nordfjord hälsn.magnus.
När jag ser den förstår jag varför jag inte äter kött. :D.
Lissi
Ofyyy!!! Ska försöka glömma den bilden nu när jag snart ska sova!!! Uuurk:eek:
Kalimera
2015-09-07, 09:35
Godaste loukanika får vi på Drosia i Platanias... Grovmalen med örtkryddor och naturligtvis hemmagjord av familjen :)Tack för tips! Är ju i krokarna ibland och ska definitivt testa den. :p
Vi brukar gå till slaktaren, steker de i lägenheten eller tar med hem. De smakar väldigt gott :)
Når jeg er i Nafplio, går jeg til min nærmeste slakter og kjøper en pølse laget på kalvekjøtt og appelsinskall. Den er himmelsk, det finnes ikke bedre pølse i universet _B-anana
Jag drömmer ju om Nafplio..... Ang_elx Kan du Admirala rekommendera någon taverna där man kan få god korv?
/ Anne :) som också gillar god korv :p
Kalimera
2015-09-07, 18:40
/ Anne :) som också gillar god korv :pÅt dessa i Nea Chora i somras. De var perfekta!
http://www.kalimera.se/bilder/kreta-korv.jpg
Yes! Bäst du avslöjar var i Nea Chora! :p
/ Anne :)
Kalimera
2015-09-07, 18:51
Yes! Bäst du avslöjar var i Nea Chora! :p
http://www.kalimera.se/bilder/kreta-nea-chora.jpg
Här. :)
Oj, blev lite som en bildgåta. :D Vem var det som var i hörnet? Något som hette typ Krasi eller Magazaki..... Alla i Nea Chora var bra och så nära varandra. flabb_flab
/ Anne :)
MetaxaHasse
2015-09-07, 19:21
Jag kikade in hos slaktaren på Tilos,Livadia..han stod och handgjorde,ej malde köttet,han skar det i en"matris",var så frestande,men jag njuter andras mat o matlagning i Grekland.Därför lät jag bli...ångrar mig,men Tilos finns ju kvar och kommer att besökas flera gånger.
Hasse
Admirala
2015-09-08, 10:23
Jag drömmer ju om Nafplio..... Ang_elx Kan du Admirala rekommendera någon taverna där man kan få god korv?
/ Anne :) som också gillar god korv :p
Vet du, spørsmålet ditt fikk meg til å oppdage noe om meg selv: jeg pleier ikke bestille pølse på tavernaer, har faktisk ikke bestillt det siden den bælfeite pølsa vi fikk på Syros.
Men vi spiser jo som regel mezedes, og noen ganger vil kjæresten ha pølse som en del av måltidet - og da smaker jeg selvsagt. Og det har vært noen riktig deilige iblant dem, jeg kan bare ikke huske hvor :confused:
Kanskje på tide å utforske tavernapølsene i Nafplio :)
När jag ser den förstår jag varför jag inte äter kött. :D.
Lissi
Håller med.. :D
Kanskje på tide å utforske tavernapølsene i Nafplio :)
Det behöver Du inte göra för min skull, men då jag i mars ska bo på Kapodistriou B&B , vad rekommenderar du för matställen i närheten? Jag minns efter mina besök i Nafplion att maten är överlag jättegod, men nu har jag ju inte övernattat där sen 2007 så det kan ju ha ändrats....Jag vill äta på små, mysiga ställen och i mars är det ju INNE som gäller antar jag. Minns ett underbart ställe dit du tog Claes, svärmor och mig våren 2007....hette det nåt på A? Vi åt underbara smårätter och lokalen var som ett vardagsrum med tavlor på väggarna.Finns det kvar? det låg, om jag minns rätt ganska nära Syntagmatorget. (heter det väl?)
Lissi
Admirala
2015-09-08, 15:06
Lissi, vi var på Alaloum, den finnes fremdeles og har veldig god mat. Alt i gamlebyen er jo egentlig nær Syntagmaplassen, Alaloum ligger bare et par små kvartaler ifra.
Epi Skinis er også glimrende, den ligger på Amalias-gaten, veldig hyggelig inne, du blir sittende og granske alle teaterplakatene mens du spiser deilig gresk mat, av og til med en liten vri.
Kjempegode, grillede tsipoures (fisk) får du på Karima Kastro, men den skal stenge for oppussing i vinter, og jeg vet ikke når de åpner igjen. Veto har også deilig mat, og også der er det fint å sitte inne.
Adresser og mer finner du her: http://www.visitnafplio.net/visitnafplio.net/Nafplio/Entries/2011/5/13_Entry_1.html
Det er også kommet flere små, koselig mezedoupolier i det siste, men de har jeg ikke hatt tid til å teste ennå. Jeg gleder meg til å gjøre det!
Kanskje på tide å utforske tavernapølsene i Nafplio :)
Det skulle jag uppskatta och säkert många andra också! klapp_klap Har kollat din nätsida, håller på och läser allt där när jag har lite extra tid då och då. Och, även om man inte äter kött så kan ju samma taverna ha annan god mat också. :p Mezedes är ju så gott och även jag gillar grekisk grönsaksmat.
/ Anne :)
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.