En deilig Fiskerett

[kari]

Jeg vil "dele" en deilig fiskerett med dere, den fikk vi og i Naoussa :)
Det nærmeste jeg kan sammenligne med er Bacalao tror jeg, en g r e s k variant:)
- ikke bare var smaken helt fantastisk god, men selve fisken var fast og fin, "skivet" seg helt perfekt:

http://i47.photobucket.com/albums/f152/sigrunn/P1070149_zpsd86ca21d.jpg

Her er "oppskriften" :

http://i47.photobucket.com/albums/f152/sigrunn/e90e3875-46f4-4f36-8cef-6dd1fe134c4d_zps16f53575.jpg

[ciakoohler]

Tack för tipset .Vi hade denna fiskrätt till lunch idag.Enligt recept som finns här på Kalimera.Gott !!

[kari]

Tack för tipset .Vi hade denna fiskrätt till lunch idag.Enligt recept som finns här på Kalimera.Gott !!

Virkelig, Cia fb_gilla
- det skulle jeg gjerne forsøke jeg og:)

Men, jeg søkte i dette forumet nå, uten å finne noen recept/oppskrift :confused:
Hva heter retten her / hvor fant du den?

[karinafp]

Hva heter retten her / hvor fant du den?

Vänsterspalten: OM GREKLAND - Matrecept - Psaria plaki.

Karin

[kari]

Vänsterspalten: OM GREKLAND - Matrecept - Psaria plaki.

Karin

Takk, Karin :)

[kari]

I går laget jeg "Psari Plaki" og det v a r godt :), selv om det ikke var i nærheten av å smake s å deilig som retten vi fikk i Naussa ( bildet)

Uansett :) - stor takk til Marie Hellberg for oppskriften fb_gilla

Mens "grønnsakene" smakte h e r l i g, lå fisken (fine ryggstykker av torskefilet) ganske hvit og fhv lite "påvirket" av det gode den var dekket av:rolleyes:

Jeg vet ikke hvilken fisk de brukte i Naoussa, men neste gang skal jeg forsøke en annen fisk, kanskje lettsaltet torskefilet ?
- og ha formen i ovnen på lav temp og mye lenger:)

Siden det står "slowly" i den greske tavernaoppskriften, tror jeg de har den i ovnen lenger enn 200gr/30-35 min, jeg brukte ca 170gr i 40 min.

Noen som har forslag til fiskeslag og steke/koketemp? :)