handdator

Visa fullständig version : Marinad till sommarens grillrätter

AGGE
2013-08-04, 14:05
Hej alla matglada Kalimeror!

Jag har hittat ett läckert recept på en marinad med grekiskt stuk som passar utmärkt till allt grillat. Vi har använt den till grillad lax med mycket bra resultat men den ska även fungera till fläsk, nöt och kyckling.

½ dl olivolja
Finrivet skal av en citron
1 msk finhackad rosmarin
1 msk finhackad timjan
1 finriven vitlöksklyfta
2 krm nymald svartpeppar

Blanda ingrediensera i en skål. Lägg ner köttet eller fisken i dubbla plastpåsar och häll i marinaden. Knyt ihop påsen och låt marinaden verka i kylskåp i minst en timma (gärna längre).
Låt marinaden rinna av väl och salta strax innan grillning.

Underbart gott, särskilt när man kan plocka kryddörterna i egen trädgård.
Avnjut gärna med retsina.
:p
Jamas,
Agge
Sevasti & Eleni
2013-08-04, 17:56
Hej Agge:)

Låter jättegottklapp_klap Ska absolut provas. Jag har precis kommit hem från Höör:D där jag har tillbringat några dagar. Plockade med mig hem just dessa örtkryddor plus några till från min goda väns kryddväxthus. Ska bli gottflabb_flab

Siw
som har börjat räkna dagarna tills vi ses på Kalymnosbye_bye
zakka
2013-08-04, 18:10
Mmmm... Det låter jättegott! Särskilt knorren på slutet med Retsinan... Ang_elx Det får vi prova bums Tackar så mycket!

MVH zakka
Monica C
2013-08-04, 18:16
Och så kan man slänga lite torkad rosmarin på glöden under det man grillar.Den mest förföriska doft av Grekland stiger då upp med röken,bara blunda och vips är du på din favoritö:)
Monica:)
Cami
2013-08-04, 20:28
Och så kan man slänga lite torkad rosmarin på glöden under det man grillar.Den mest förföriska doft av Grekland stiger då upp med röken,bara blunda och vips är du på din favoritö:)
Monica:)


Bra tips_B-anana. I morron blir det grillat lamm på spett och lammracks..Med en god marinad med egna kryddor. Tom vitlöken har jag odlat i år. Tillbehör, rödbetor med feta , marinerade oliver, tzatsiki och en ljummen potatissallad med diverse goda grönsaker i. Men torkad rosmarin i grillen ska absolut provas.

Carina från ett sommarvarmt Luleå och med 12 dagar kvar till Platanes.
AGGE
2013-08-05, 06:49
Hejsan Siw!
Härligt, ska bli så kul att ses igen på vår ö.

Hej Monica C!
Tipset om torkad rosmarin på grillen måste ju bara provas snarast. Tack för det!

Hälsar,
Agge

- Med bara 32 dagar kvar till avresa!
bye_bye
Kalimera
2013-08-05, 11:51
Tack för tips Agge! Låter supergott. :p