Linsesuppe - Fakes soupa
Supper er enkle å lage, og det er enkelt å endre oppskriftene til det man måtte ha I kjøleskapet. Denne oppskriften er forholdsvis ingrediensrik, en enklere variant kan lages ved å sløyfe purren, samt bruke en boks tomater i stedet for tomatpuré, soltørkede tomater og frisk tomat, I så fall må du redusere vannmengden litt. Til 2:
2 dl brune linser + vann
2 - 3 ss olivenolje
1 liten løk
2 hvitløkfedd
1 gulrot
1 halv liten purre
1 tomat
3 finhakkede, soltørkede tomater
1 spiseskje tomatpuré
5 dl vann
1 buljongterning
tørkede selleriblader eller oregano
salt, pepper
Kok linsene fem minutter i vann, hell av vannet. Skjær grønnsakene
i småbiter og fres dem lett i olje. Tilsett tomatpuré, vann
og krydder. Kok under lokk i ca en halv time, smak om linsene er møre
eller trenger å koke litt til. Suppen skal være tykk, nesten
som en stuing. Server med brød.
Recep och bild är inskickat av: Admirala
 |
