Nässlor!

[Frappe]

Skulle gärna vilja ha lite recept med nässlor som ingr.
soppor, mat, dryck allt som låter smarrigt!

Camilla

[Arne]

Nässelsoppa


2 liter färska, späda nässlor
400g)
1 knippe gräslök
1 msk smör
3 msk vetemjöl
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl cremé fraische
Rensa nässlorna och förväll dem i 5 dl vatten 6 minuter. Häll spadet genom en sil och spara vattnet. Smält smör och blanda i vetemjölet. Häll över nässelspadet, lägg i de två buljongtärningarna och tillsätt 5 dl vatten. Koka 2-3 minuter. Hacka nässlorna fint och lägg i dem i soppan. Tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar. Servera med ett nykokt ägg (delat i två halvor) och hackad gräslök.

[Elisabet]

Jag åt ibland nässelsoppa som barn. Har inga postitiva minnen av smaken om man säger så, därför har jag aldrig gjort det själv. Men man ändrar ju smak så jag har faktiskt funderat på att prova nån vår..

Har inga egna testade recept att dela med mig av, men googla så hittar du en hel del Frappe.