En fråga om Avra studios på Astypalea

[inkfish]

Ursprungligen postat av Mollybus

Jag älskar lamm i citronsås men inte smakade det citron och köttet var så mörkt att jag misstänker det var get.

Är det så man ska skilja lamm från get? Jättetack isåfall, jag har undrat. Jag gillar i och för sig både lamm och get så det är ingen katastrof på något sätt, jag är bara nördigt nyfiken så jag vill veta vad jag äter.

I och för sig så har jag en känsla av att gränsen mellan lamm och get ibland verkar lite flytande utan att man direkt vill bluffa, man är bara inte så noga med skillnaden. På Amorgos på något ställe tror jag till och med att jag såg någon meny där en rätt stod med katsiki på grekiska och lamb på engelska. Det är kanske lättare att sälja lamm. Fast jag tycker att get är jättegott.