Kalimera Grekland

Gå tillbaka   Kalimera Grekland > Om Grekland > Mat & Dryck

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
  #21  
Gammal 2005-04-09, 14:57
Riittas avatar
Riitta Riitta är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2005
Ort: Uddevalla
Inlägg: 5 610
Standard Sv: Greker lever längre

Och när man inte får oliver i sin Grekiska sallad, då känner man sig som turist
Fast då säger man till att man vill ha oliver i sin sallad förstås

Riitta
Svara med citat
  #22  
Gammal 2005-04-09, 16:44
xenoss avatar
xenos xenos är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Sollentuna - Grekland...?
Inlägg: 1 759
Standard Sv: Greker lever längre

Tack för alla kloka repliker!
Inser nu min kraftfulla fördomsfrihet; både här hemma och hos ex:s Vassili äter jag grekiskt/medelhavsmat, inte turistmat!
Jag visste väl det, och tack för nya impulser!

Erik
Ambassadour of Ikaria
Svara med citat
  #23  
Gammal 2005-04-09, 18:30
Riittas avatar
Riitta Riitta är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2005
Ort: Uddevalla
Inlägg: 5 610
Standard Sv: Greker lever längre

Känner mig inspirerad av all detta prat om Grekmat, så det får bli egenhändigt, hemmalagad moussaka i morgon. Det var ett tag sedan sist

Vanligaste Grekmaten här hemma nuförtiden är soutsoukakia som äkta mannen lagar till på väldigt bra sätt

Tzatziki och oliver har varit en del av dagens måltid
Riitta
Svara med citat
  #24  
Gammal 2005-04-10, 12:38
Zanéts avatar
Zanét Zanét är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jan 2005
Ort: Öland/Nea Apollonia
Inlägg: 2 103
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av yvonne
Och jag ska erkänna att jag längtar tills de första maskrosbladen sticker upp i gräsmattan så att jag kan plocka in dem och göra sallad samt förvälla och lägga i frysen. Vi äter också mycket nässlor och kirchkål när de väl har kommit. Pumpablommor eller zucciniblommor äter vi också mycket av framförallt i Plastó eller pitta.
Yvonne
Maskrosblad är mums har däremot aldrig själv plockat vare sig maskrosor eller kirskål till den egna matlagningen, endast blivit bjuden. Kirskålen är på bra framfart här i trädgården så ge mig gärna lite tips Är det bara att rensa, förvälla och därefter tillsätta vinäger/olja?

//Zanét
Svara med citat
  #25  
Gammal 2005-04-10, 16:22
Elisabets avatar
Elisabet Elisabet är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 5 566
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av Zanét
Ni är så välkomna så Om anstormningen blir för stor blir det väl till att bygga ut garaget
Ujuj det är FARLIGT att säga så när jag är på väg till Skåne
Jag gillar ju inte bara grekisk mat - jag gillar att bygga om åxå
Svara med citat
  #26  
Gammal 2005-04-10, 18:05
yvonne yvonne är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Trikala Grekland
Inlägg: 609
Standard Sv: Greker lever längre

Precis använd den som du använder spenat eller annan bladgrönsak.

Passa dig bara, kirskålen har förmåga att sprida sig som en löpeld i trädgården, fast vad gör det när man kan äta upp den.
Pratade förresten med släkten i Grekland idag, där var alla ute och plockade radikia.

Yvonne

Senast redigerad av yvonne den 2005-04-10 klockan 18:08.
Svara med citat
  #27  
Gammal 2005-04-10, 20:18
Zanéts avatar
Zanét Zanét är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jan 2005
Ort: Öland/Nea Apollonia
Inlägg: 2 103
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av Elisabet
Ujuj det är FARLIGT att säga så när jag är på väg till Skåne
Jag gillar ju inte bara grekisk mat - jag gillar att bygga om åxå
Låter ju lovande Ska kanske passa på att beställa ett lass med bräder och spik också

Citat:
Ursprungligen postat av yvonne
Precis använd den som du använder spenat eller annan bladgrönsak.

Passa dig bara, kirskålen har förmåga att sprida sig som en löpeld i trädgården, fast vad gör det när man kan äta upp den.
Pratade förresten med släkten i Grekland idag, där var alla ute och plockade radikia.Yvonne
Tack, då var det som jag misstänkte Beträffande kirskål så för jag redan en ojämn kamp mot densamma - sprider sig ju snabbare än man hinner dra upp. Nu ska jag låta det rara ogräset växa sig liiite större och därefter ska här minsann skördas

//Zanét
Svara med citat
  #28  
Gammal 2005-04-10, 20:36
Riittas avatar
Riitta Riitta är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2005
Ort: Uddevalla
Inlägg: 5 610
Standard Sv: Greker lever längre

Det blir billigt och bra för er.Ni kan ju leva på ogräs

Synd att man inte kan äta mossa, då skulle vi också kunna få fin skörd

Riitta
Svara med citat
  #29  
Gammal 2005-04-10, 21:13
Zanéts avatar
Zanét Zanét är inte uppkopplad
 
Reg.datum: jan 2005
Ort: Öland/Nea Apollonia
Inlägg: 2 103
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av Riitta
Det blir billigt och bra för er.Ni kan ju leva på ogräs

Synd att man inte kan äta mossa, då skulle vi också kunna få fin skörd Riitta


Jag kan ju alltid skicka upp lite kirskål och kvickrot till dig så att du får variation

//Zanét
Svara med citat
  #30  
Gammal 2005-04-10, 21:18
Elisabets avatar
Elisabet Elisabet är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 5 566
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av Zanét
Ska kanske passa på att beställa ett lass med bräder och spik också
JAA då kan jag koka soppa på en spik med MYCKET ogräsblad i grytan


Citat:
Ursprungligen postat av Riitta
Synd att man inte kan äta mossa, då skulle vi också kunna få fin skörd
Vem har sagt att man inte kan leva på mossa??? Det är både protein- och mineralrikt
Svara med citat
  #31  
Gammal 2005-04-10, 21:37
Riittas avatar
Riitta Riitta är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2005
Ort: Uddevalla
Inlägg: 5 610
Standard Sv: Greker lever längre

Kan väl blanda med mördarsniglarna så det blir ännu nyttigare

Så hemst
Riitta
Svara med citat
  #32  
Gammal 2005-04-10, 21:56
Agapi Agapi är inte uppkopplad
 
Reg.datum: mar 2005
Inlägg: 456
Standard Sv: Greker lever längre

Det är även dags för sparrisplockning.
Svärmor plockade en hel näve (vildvuxna)sparris i helgen och det ska tillagas med spanaki och chorta i morgon. Mums!


Agapi
Svara med citat
  #33  
Gammal 2005-04-10, 22:09
POs avatar
PO PO är inte uppkopplad
Gäst
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 1 202
Standard Sv: Greker lever längre

Fin spenat kostar chortan!

//PO
-Bu!
Svara med citat
  #34  
Gammal 2005-04-10, 22:21
Ivis avatar
Ivi Ivi är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Luleå
Inlägg: 1 036
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av PO
Fin spenat kostar chortan!

//PO
-Bu!

I din hjärna måste det växa kvick-rot helt klart!

/Ivi
-kunde bara inte låta bli
Svara med citat
  #35  
Gammal 2005-04-10, 23:33
POs avatar
PO PO är inte uppkopplad
Gäst
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 1 202
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av Ivi
I din hjärna måste det växa kvick-rot helt klart!

/Ivi
-kunde bara inte låta bli
Och i Luleå blommar redan vitssipporna ?

//PO
-Aj!
Svara med citat
  #36  
Gammal 2005-04-11, 08:29
xristina xristina är inte uppkopplad
Banned
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 454
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av yvonne
Vi äter också bara "äkta" grekisk husmanskost hemma. Sådan mat får man INTE på turistorter!
Jeg vet ikke helt hvilke turiststeder du sikter til, men på flere steder får man altså ekte gresk husmannskost - om man bare vet hvor man skal gå! Men om du tenker på restauranter i havneområdene og lignende, så har du et poeng.
Svara med citat
  #37  
Gammal 2005-04-11, 09:06
Eva Ls avatar
Eva L Eva L är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 8 008
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av xristina
Jeg vet ikke helt hvilke turiststeder du sikter til, men på flere steder får man altså ekte gresk husmannskost - om man bare vet hvor man skal gå! Men om du tenker på restauranter i havneområdene og lignende, så har du et poeng.
Hej!

Fast det gäller inte överallt. På ex Karpathos finns det hamntavernor som serverar helt underbar grekisk mat och där grekerna köar för ett bord. Finns uppskrivna tavernor i gränderna som har betydligt sämre mat.

Egentligen tycker jag att diskussionen om turistställen är ganska fånig. Korkat av grekerna att servera turisterna dålig mat när dom istället borde visa upp det bästa landet har. Jag har ätit god mat på rstauranger med mycket turister och dåligt på en taverna med greker så allt går inte att generalisera. Vanligtvis är det ju ändå så att lokalbefolkningen vet vilka ställen som serverar god mat men smaken är ju trots allt olika.

Om vi tittar runt i vår egen omgivning så finns det lokabefolkning som äter på ställen som vi kanske själva tycker är helt värdelösa. När det kommer gäster till vår stad rekommenderar jag naturligtvis alltid det bästa utifrån deras önskemål, tillfälle och pris. Ingen vill väl rekommendera ett ställe med mat
som man själv inte gillar.
Eva
Svara med citat
  #38  
Gammal 2005-04-11, 19:54
epiros epiros är inte uppkopplad
Avstängd
 
Reg.datum: feb 2005
Inlägg: 900
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av Agapi
Det är även dags för sparrisplockning.
Svärmor plockade en hel näve (vildvuxna)sparris i helgen och det ska tillagas med spanaki och chorta i morgon. Mums!


Agapi
Det låter mums

epiros
Svara med citat
  #39  
Gammal 2005-04-11, 22:39
Briges avatar
Brige Brige är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Jättendal, norra Hälsingland
Inlägg: 288
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av Ivi

I din hjärna måste det växa kvick-rot helt klart!

/Ivi
-kunde bara inte låta bli
Men Kirskålen är kvickare Tro mej!! Det räcker med en liten bit rot, säj 1cm, kvar i jorden så växer det upp nya blad Kirskålen blev inplanterad under tidigt nittiotal, från Tyskland tror jag, just som matväxt. Den som tog hem den ångrade dock detta bittert eftersom den visade sej vara ett rot-ogräs som spred sej kvickt somf**n. Jösses vad jag har kämpat med denna växt i mina da´r. Sen må den vara hur ätbar som helst. Har jag satt frön till rödbetor så vill jag ha fina rödbetor, inte små ynkliga därför att Kirskålen har sugit till sej all näring ur jorden!
Vad är kvickare än Kvickrot och kvicka Kamilerare?
KIRSKÅL

Birgitta som sett Citronfjäril, en flock bofinkar men här "sover" Vitsipporna ännu
Svara med citat
  #40  
Gammal 2005-04-11, 22:53
ciakoohlers avatar
ciakoohler ciakoohler är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Bjuv
Inlägg: 1 006
Standard Sv: Greker lever längre

Citat:
Ursprungligen postat av Brige[color=Navy


Birgitta som sett Citronfjäril, en flock bofinkar men här "sover" Vitsipporna ännu
[/color]
Ja då har fjärilarna avancerad långt ifrån Skåne.Det var ju roligt att höra
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 11:54.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
KALIMERA & TA DET LUGNT