Sv: Grekiskt kaffe :)
Det är mycket enkelt, men ändock så svårt. Häll i vattnet och kaffepulvret.
På med spisplattan.Inget händer, du väntar, inget händer, så vänder du dig bort från spisplattan ett par sekunder... Då kokar brygden över och kaffet sprides över hela spisen...
Alltså; Släpp aldrig kokkärlet med blicken. När det börjar sjuda, då sänker du värmen och låter brygden sjuda lätt i en minut eller två. Så är det goda grekkaffet klart att avnjuta.
Arne
|