Small fishes är en delikatess, finns i flera varianter kan man säga. Minns inte namnen på de olika varianterna nu men de är från c:a 4-5 centimeter upp till knappt decimetern. Eventuella inälvor och ben är mikroskopiska och känns inte alls, det är enbart hjärnspöken som hindrar en från att avnjuta denna perfekta delikatess till ouzo eller öl. De är kraftigt friterade vilket ger en krydda i sammanhanget.
En lunch på Telendos är ett MYCKET KÄRT minne för några år sedan då jag fick mina älskade small fishes, ett STORT fat vilket tog c:a 3 timmar att avsluta inklusive en del annat bilagt.
/Hasse
