En god paj som passar bra på sommaren.
Har tyvärr inget exakt recept då jag knåpat ihop det själv. Men är du lite pysslig så ordnar detta galant!!!
Ostpaj m räksallad.
Pajdeg av eget val.
Fyllning:
1 påse riven ost.
Äggstanning.
Salt+peppar
Förgrädda pajskalet.
Häll i fyllning. Grädda ca 20-30min 200grader.
LÅt svalna lite till den är ljummen.
Sallad:
ca 250-350 g skalade räkor
Dill
Rödlök
Bladsallad / Rucola
Citon
Avocado
Citonpeppar
Olja
Blanda räkor, hackad rödlök, sallad och avocado. Gör en dressing på citron, citronpeppar och olja häll på.
Lägg salladen ovanpå pajen. Servera med bröd och ev någon kall örtsås.
Hoppas det inte är för krångligt. Borde testas!!!
LYCKA TILL!!!