När ni ändå är i Plakias så har jag ett hett (!) tips på en kall dryck ni bara inte får missa.
Ni tackar väl inte nej till en bra retsina? Det finns en relativt ny vingård (startade 2006) nära Naoussa-distriktet, väster om Thessaloniki och som heter Elinos.
I Plakias "centrum" finns ett gyrosställe i ett hörn, precis vid alla tavernorna som ligger sammanbyggda. Där går en lokalgata upp mot bergen, på den finns bl.a en spelaffär (vadslagning, Lotto mm.), en trevlig caféneion som heter Zezoni, en tvättomat, en liten minimarket mm. Men där finns också en affär som enbart tillhandahåller ekologiskt odlade produkter. Och eftersom Elinos viner är helt och hållet ekologiska så finns delar av deras sortiment i denna affär. Det är fullt med lokalodlat från trakten likaså.
Retsinan från Elinos finns buteljerad från tillverkaren samt att köpa på lösvikt, hälles upp på nya PET-flaskor. Den är en sensation, otroligt smaktypisk, fyllig, perfekt kådablanserad, kort och gott den absolut bästa retsina vi druckit och då menar vi att den slår ut 30-40 olika sorter genom våra resor och här hemma.
/Hasse
